Fırında sebzeli tavuk, hem sağlıklı hem de zahmetsiz hazırlanabilen bir ana yemektir. Tavuk ve sebzelerin kendi suyunda pişmesiyle ortaya çıkan bu tarif, düşük yağ oranı ve yüksek besin değeri ile özellikle dengeli beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir.
Fırında Sebzeli Tavuk İçin Malzemeler
(4 kişilik)
- 600 gram tavuk (but veya göğüs, doğranmış)
- 2 adet patates (iri küpler halinde)
- 1 adet kabak (dilimlenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet soğan (kalın dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Fırında Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır?
⚠️ Önemli Not:
Sebzeleri eşit boyutlarda doğramak, hepsinin aynı sürede pişmesini sağlar.
Hazırlık Aşamaları
Malzemeleri Hazırlayın
Tüm sebzeleri doğrayın ve geniş bir kaba alın. Tavukları da ekleyin.
Soslayın
Zeytinyağı, sarımsak ve tüm baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
Fırın Tepsisine Dizin
Karışımı fırın tepsisine yayın. Malzemelerin üst üste gelmemesine dikkat edin.
Pişirme
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 35-45 dakika pişirin. Tavuklar kızarana kadar bekleyin.
Servis
Sıcak olarak servis edin. Üzerine isteğe bağlı limon sıkabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Tavukları marine etmek lezzeti artırır (en az 30 dakika).
- Fırında ara ara karıştırmak eşit pişirme sağlar.
- Patatesleri küçük doğramak daha hızlı pişmesini sağlar.
Fırında Sebzeli Tavuk Yanında Ne Gider?
- Yoğurt veya cacık
- Pirinç pilavı veya bulgur pilavı
- Mevsim salata
Fırında sebzeli tavuk, hem pratikliği hem de lezzetiyle yoğun günlerde kurtarıcı bir yemektir. Tek tepside hazırlanması sayesinde mutfakta fazla vakit harcamadan harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun!