Gezegen
Etimek Tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilir. Etimek, özel bir ekmek çeşidi olan firik ekmeğinden yapılan, ince dilimlenmiş ve kurutulmuş bir atıştırmalıktır. Etimek, hafif tatlı bir lezzete sahiptir ve diğer tatlıların yerine kullanılabilecek bir malzemedir.
Etimek tatlısı, genellikle süt ve şeker ile hazırlanan bir şerbet ile ıslatılarak yapılır. Islanmış etimekler, üzerlerine kremşanti ve muhallebi gibi çeşitli malzemelerle süslenir. Ayrıca, ceviz veya fındık gibi kuru yemişlerle de tatlandırılabilir.
Bu tatlı, hafif ve ferahlatıcı bir lezzete sahiptir. İnce dilimlenmiş etimeklerin hafif dokusu, tatlıyı ağır olmayan bir alternatif haline getirir. Aynı zamanda, şerbetin tatlılık derecesi kişisel tercihe göre ayarlanabilir, böylece herkesin damak zevkine uygun hale getirilebilir.
Etimek tatlısı, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı isteyenler için ideal bir seçenektir. Yapımı kolaydır ve genellikle hızlıca hazırlanır, bu yönüyle acele durumlar için de pratik bir çözümdür. Misafirlerinizi ağırlarken veya özel günlerde ikramlık olarak sunulabilecek hoş bir tatlı alternatifidir.
Etimek Tatlısı Yapmak İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket etimek
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Muhallebisi İçin
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
- Süslemek için çikolata sosu
Üzeri İçin
- 1 paket kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?
2 su bardağı suyu ve şekeri kaynatıp elde ettiğimiz şerbeti, tepsiye sıraladığımız etimeklerin üzerine döküyoruz ve bir kenara soğumaya alıyoruz.
Başka bir kaba süt, un, nişasta ve şekeri alıp karıştırarak muhallebi kıvamına getiriyoruz. Kısık ateşte pişirdiğimiz muhallebiyi ocaktan alıp bir kaşık margarinimizi ve vanilyamızı ekleyip mikserde 2-3 dakika çırpıyoruz. Muhallebimizi etimeklerin üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz.
Sütle bir paket kremşantiyi çırpıp soğuttuğumuz etimek tatlısının üzerine yayıyoruz. Ben evde yaptığım çikolata sosuyla süsledim. İsterseniz ceviz, fındık, fıstıkla da süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
