Gezegen
Krep, dünya mutfağının sevilen ve çok yönlü bir lezzetidir. İnce bir hamurun tavada pişirilmesiyle elde edilen bu atıştırmalık, kahvaltılardan tatlı ara öğünlere kadar geniş bir yelpazede tüketilir. Krepin yapımı oldukça basittir ve içerisine pek çok farklı malzeme eklenerek zenginleştirilebilir.
Krep, aslında Fransız mutfağının önemli bir parçası olarak bilinir. Fransızca’da “crêpe” olarak adlandırılan bu ince hamur, Fransa’da geleneksel olarak tüketilen bir yiyecektir. Ancak, günümüzde krepin popülaritesi dünya genelinde yaygınlaşmıştır. Farklı kültürlerdeki insanlar, kendi damak zevklerine uygun krep tarifleri geliştirmiş ve krepin çok yönlü yapısını keşfetmişlerdir.
Krep Yapmak İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir tutam tuz
Krep Nasıl Yapılır?
- Bütün malzemeleri derin bir kaba alıp bir çırpıcı yardımıyla ya da mikserle karıştırıyoruz.
- Kek hamurundan biraz daha cıvık bir kıvam elde ediyoruz.
- Topaklanma kalmayacak şekilde çırptığımız malzemelerimiz pişirmek için hazır.
- Teflon tavaya bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup tavayı biraz ısıtıyoruz.
- Isınan tavaya 1 kepçe krep hamurumuzu döküp orta ateşte pişiriyoruz.
- Altı pişen krepimizi ters çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz.
- Krepin tuzunu tatlı veya tuzlu sunuma göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz.
Ve kreplerimiz sunuma hazır… Afiyet olsun!
