Lezzetli bir ana yemek arayışındaysanız ve pratik bir tarif arıyorsanız, mantar sote tam da aradığınız şey olabilir. İster tek başına, ister yanında bir et ya da tavuk ile servis edin, bu basit ve doyurucu yemek sofranızı renklendirecek. İşte size malzemeleri ve yapılışıyla mantar sotenin tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket mantar
- 2 adet orta boy soğan
- 3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 3 adet biber
- Tuz
- Pul biber
- Sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı salça
- Maydanoz
Mantar Sote Nasıl Yapılır?
- İlk olarak mantarları temizleyin ve dilimleyin. Soğanları ve biberleri doğrayın. Sarımsakları ezin veya doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın.
- Bir tencereye biraz sıvı yağ koyun ve doğranmış soğanları, biberleri ve sarımsakları kavurun.
- Ardından salça ve pul biberi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Dilimlenmiş mantarları tencereye ilave edin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin.
- Son olarak doğranmış domatesleri ve biraz tuzu ekleyin. Malzemeler iyice pişene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Pişen mantar sotenizi ocaktan alın ve üzerine doğranmış maydanoz serperek servis yapın.
İpuçları:
- Mantar sotenizi isteğinize göre baharatlandırabilirsiniz. Baharat çeşitliliğini artırmak için kekik, kimyon veya karabiber de ekleyebilirsiniz.
- Tavuklu mantar sote yapmak isterseniz, tavukları küçük parçalar halinde doğrayarak veya kuşbaşı doğranmış tavuk eti kullanarak tarife devam edebilirsiniz.
- Mantar sotenizi pirinç veya bulgur pilavı ile servis ederek doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.
Bu basit tarifle, lezzetli bir mantar sote hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek olan mantar sote, sofralarınıza renk katacak. Deneyin, sevdiklerinize lezzetli bir ziyafet sunun!