Gezegen
Gastronomi dünyasında her zaman öne çıkan lezzetler vardır. Bunlardan biri de yöresel tatlar arasında önemli bir yere sahip olan Taşlık Sote’dir. Doğru hazırlanmış ve özenle pişirilmiş bu yemek, sofralarda unutulmaz bir iz bırakır.
Taşlık Sote Yapmak İçin Gerekli Malzemeler
- 300 gr taşlık
- 1 orta boy soğan
- 3-4 adet sivri biber
- Pul biber
- Tuz
Taşlık Sote Nasıl Yapılır?
- Taşlıkları yıkayıp istediğimiz büyüklükte doğruyoruz.
- Sıvı yağ koyup ısıttığımız tavaya taşlıkları alıp orta ateşte pişiriyoruz.
- Piyaz şeklinde doğradığımız soğanı ve biberleri taşlıkların üzerine koyup soteliyoruz.
- Pul biber ve tuzu da ekleyip yarım çay bardağı su ile pişirmeye devam ediyoruz.
- İstediğimiz kıvama gelince pişirme işlemini sonlandırıyoruz.
- İsteğe göre bir domates de eklenebilir.
Afiyet olsun!
